第32章 真相大白(第2/2 页)
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王亦歆用铁丝自制了一个简易的打蛋器，虽然形状不怎么好看，但是试了试还挺好用的。
碗中打入鸡蛋，用纱布将蛋清与蛋黄分离，只留下蛋清备用。
先用自制的打蛋器将蛋清打到起沫，然后加入一勺白糖和适量的烧开后晾凉的羊奶。
接着继续打呀打，打至蛋清有点稠时然后再加一勺白糖和适量的羊奶奶。
一直打到蛋清呈奶油状，用自制的打蛋器挑起奶油，不会滴落就行了。
这个过程可把王亦歆累的够呛，如果不是吃了大力丸，这手指定要废了。
此时将打发好的无糖淡奶油放入油纸做的袋子里，下面剪掉一个小口子。
在干净的案板上撒上炒熟的糯米粉，取出蒸熟的面团分成小块，按压平整，擀成薄薄的面皮。
将擀好的面皮放入一个浅口茶碗中，挤出少量打发奶油，放进去一点桂花蜜，枣泥馅儿，然后像包包子一样收口包好。
包好后放进空间里的冷藏区冷藏口感会更好。
这种糯米团子还可以做很多的口味，王亦歆还切了一些西瓜丁混合桂花蜜做了一些西瓜口味。
昨天剩下的月饼馅儿也不少，什么红豆沙，绿豆沙，豌豆黄的也多做了一些。
除了一部分带给元老夫人，自己家也要吃一些，这种甜甜糯糯的点心，王青石跟顾语卿肯定都喜欢吃。
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